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          優廚廚房設備

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          详细内容

          如何使廚房設備像以前一樣新

          在家庭中,重慶廚房設備使用頻繁,容易損壞。廚房用具總是要處理水和火。如果你不小心處理,你的生命將會縮短。廚具怎么能長期保養?

          使用前:

          (1)不銹鋼廚具用清水煮半小時,然后浸泡數小時,再用新水再次煮沸浸泡。一般情況下,重金屬遷移經過三次以上的反復,都會降低到安全水平。

          (2)容器表面可以涂上一層薄薄的植物油,然后在火上烘干,這相當于在容器表面穿上一層淡黃色的油膜“衣服”。這樣便于清洗,延長洛陽廚具的使用壽命。

          使用時:

          (1)炊具不得與尖銳、堅硬的物體碰撞,以免劃傷、凹痕影響外觀和密封性能。

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          (2)由于不銹鋼導熱系數小,底部散熱慢,溫度容易集中,使用不銹鋼炊具時,火功率不宜過大,底部受熱面應盡量寬均勻,以節省燃料,避免食物在鍋底燃燒。

          (3)不要長期放鹽、醬油、醋、蔬菜湯等,因為這些食物含有大量電解質。如果長期放置,洛陽廚具會與其他金屬電化學反應,使有毒金屬元素溶解。

          (4)不允許用不銹鋼鍋煮中藥,因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很可能發生化學反應,使中藥失效,甚至產生更多的有毒物質。

          使用后:

          (1)使用后立即用溫水沖洗,避免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質及餐具表面,造成不銹鋼表面暗淡甚至凹痕。洗滌時注意不要劃傷表面,避免使用漂白劑成分和含有磨料、鋼絲球、磨具等的洗滌劑,并用肥皂和弱洗劑洗滌。如果鍋底有食物,可以用水浸泡,然后用竹木片輕輕刮去。清潔餐具后,應擦干表面的水漬。保持餐具干燥。

          (2)廚具使用一段時間后,不銹鋼表面會有一層薄霧,使廚具表面變暗。這時,可以用沾有污垢粉或洗滌劑的軟布擦拭,恢復亮度。如果外表面被煙霧熏黑,也可以使用這種方法。

          (3)如果不銹鋼廚房設備變黑了,你想讓它像以前一樣亮,你只需要使用市售的“電鍍除銹劑”進行保養即可除銹和上光。如有銹斑,用水浸泡一晚,然后用一小塊1000水砂紙,用手指壓在燒焦的黑色部位,仔細打磨。



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